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=おすすめのペアリング=
◆回鍋肉(ホイコーロー)◆

豚バラ肉の旨味、野菜の甘味、甜麺醤や豆板醤の濃厚な甘辛味。「ロッコセッコ モンテプチアーノ・ダブルッツォ」は心地よいタンニンと穏やかな酸味、豊かな果実味で、料理の美味しさを包み、引き立てます。



キューザ グランデは、アブルッツォのワイン生産地でもやや山よりところ、グラン・サッソ山の麓に位置するワイナリー。ビオロジックの認証も受け、自然との共存を目指したワイン生産を行っています。ワインの名称は現当主の曾祖父でキューザグランデの創始者のニックネーム。

ジャムや完熟した果実、わずかに感じるバニラなどのスパイスのニュアンス。タンニンは滑らかで、程よいボディのあるワインです。

Chiusa Grande Roccosecco
品 種モンテプルチアーノ
産 地イタリア/アブルッツォ
容 量750ml
度 数13.5%
味わいミディアムボディ

※画像は参考です。現行ヴィンテージでの販売となります。

◆マスターソムリエによるベストペアリングをご紹介しています ↓
ペアリング

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